港股配资软件 揭秘“蔬菜界”大佬的日常！ 有机蔬菜的全链条守护_酵素_农业_北京奥运会
<天安有机农场>
更新鲜、更优质、更安心
展开剩余89%【有机种植+蜂授粉】
守护食材本真之味
穿过藤蔓垂绦的廊架
京采8号番茄大棚里的
玛瑙红般果实
披着翡翠"绿肩"，煞是好看。
隔壁草莓大棚里
点点白花与娇艳红果相映成趣
正午暖阳下
蜂箱门出口
小蜜蜂鱼贯振翅飞出
【农业废弃物的“魔法”】
“酵素奶茶”滋养田园
在发酵车间
只见大大小小高高低低的十几个酵素桶
甘蔗渣与果皮
在酵素罐中酝酿着“魔法”
拧开盖子，酸甜气息扑面而来
半透明米酒状的液体上
泛起饱满的白色气泡
更新鲜、更优质、更安心
“这是植物的‘养生奶茶’”王健舀起一瓶酵素，细闻真的有米酒的甜香，“这种酵素由甘蔗皮、水果皮等经过1到2个月的发酵制成，质地类似米酒，味道略酸。在发酵过程中，养分被分解，同时添加的贝壳粉为植物提供钙质，使得西芹、番茄还有草莓等营养丰富且口感更甜美。”
除了这种水果酵素，这里还有另外一种酵素，是用菜籽饼也就是压榨菜籽油之后剩下的材料发酵而成，这种酵素可以为叶菜类蔬菜补充氮元素，让叶菜植株更健壮。
轻轻将耳朵贴近酵素桶，可以听见“咕嘟咕嘟”的声音。微生物菌群正在将农业废弃物转化为黄金养分。西芹饮下它变得绿如翡翠甘若水果，番茄染上蜜糖般的回甘，草莓果肉里沉淀出清新的味道。
【从田间到舌尖】
冷链锁鲜+扫码溯源
穿过“双奥通道”
即2008年 北京奥运会
2022年北京冬奥会蔬菜保供人员的专用通道
小汤山鲜切车间里
刚摘下的蔬菜正经历一场
争分夺秒的锁鲜接力
自动化流水线完成预冷、分拣、包装后，全程冷链即刻启航，以分秒必争的效率护航鲜味。消费者扫描溯源二维码，便能清晰看见这捧带着露水的有机菜，清晨尚在崔村农场沐风，次日已抵达自家的餐桌。
【四十载耕耘全国布局】
双奥标准守护万家餐桌
北京天安农业发展有限公司总经理助理张兴敏介绍，作为北京"菜篮子"工程领军企业，天安农业以"民以食为天，食以安为先"为初心，通过"企业+基地+农户"模式带动1.2万户农民增收4亿元，构建起从田间到舌尖的全产业链护城河。旗下"小汤山"品牌涵盖200余种蔬菜，供应全国220余家商超及企事业单位，并完成2008年 北京奥运会、2022年北京冬奥会等 重大活动的蔬菜供应任务。
从奥运健儿的专属菜篮，到百姓餐桌的日常鲜食，天安农业用GAP、绿色、有机认证织就品质之网。这家始于1984年"小汤山特菜基地"的企业，如今已在全国布局20余个生产基地，覆盖京津冀鲁，形成"种产销"生态闭环。
3月22日起
每周六9:30开集
快来尝鲜儿吧
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发布于：北京市